ÇİLEKLİ CHIA PUDİNG

ChiaPuding2.jpg

Hatırlıyorum, bundan 5 sene önce İstanbul'da chia tohumu bulmak samanlıkta iğne aramak kadar zordu. Yurtdışından aldığım chia tohumlarımı ufak bir kilitli poşete doldurup Nişantaşı'nda bir aktara gittiğimi, elimdeki poşeti kasiyerin burnunun dibinde sallayarak 'Bundan ne zaman getireceksiniz?' diye sorduğumu biliyorum. Neyse ki trendleri yakalamak konusunda ülke olarak çok başarılıyız, artık marketlerde kulaklarımızdan çıkacak kadar çok chia tohumu bulmak mümkün. 

Malum piyasaya yeni bir yiyecek sürüldüğünde bir pazarlama stratejisi de geliştirmek gerekir, bu stratejinin chia tohumundaki versiyonu mucizevi ve kilo verdirme özelliği idi. Neden mi? Çünkü chia tohumu içerdiği lif oranıyla uzun süre tok tutar, ve su / süt / yoğurt gibi bir malzemeyle buluştuğunda jölemsi bir kıvama gelip midemizde genişlediği için doygunluk hissi yaratır. Bu doğru. Ancak hiçbir yiyecek mucizevi değil, ve chia tohumu da günde kaşık kaşık yiyerek bize kilolar verdirecek, vücudumuzdaki yağları Hulk'un yeşil yumruklarıyla duvarları parçalar gibi parçalayabilecek bir kuvvete sahip değil. Fakat biraz evvel bahsettiğim lif özelliğinden dolayı şuna sebep olur; bunun gibi bol chia tohumu içeren bir öğünden sonra uzun süre tok kalacağınızdan dolayı arada saçma bir şey yemez ve bu şekilde fazladan kalori ve dolayısıyla kilo almazsınız. Buna mucize deyip dememek size kalmış.

Tarifi geceden kilitli bir cam kap içinde hazırlayıp sabah ofiste yiyebilirsiniz, ya da sabahları yumurtasız yapamayanlardansanız öğle yemeği ile akşam yemeği arasında, saat 16:00 sularında acıktığınızda, kafanız yavaşça bilgisayar ekranına doğru düşmeden önce sade bir kahve ile ara öğün olabilir. Meyveleri ise mevsimine göre istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Seçim sizin, şimdiden afiyet olsun!

ChiaPuding1.jpg

Malzemeler & Hazırlanışı

2 çorba kaşığı yoğurt // 3 çorba kaşığı süt // 2 çorba kaşığı chia tohumu // 1 çorba kaşığı yulaf // 3-4 adet ince dilimlenmiş çilek // İsteğe bağlı olarak bir çay kaşığı bal

Bir kasenin içine çilek hariç bütün malzemeleri ekle, homojen bir karışım elde edene kadar karıştır. Karışıma çilekleri de ekledikten sonra bir gece veya en az 5 saat buzdolabında üstü kapalı olarak beklet. Sabah yemeden önce üzerine süslemek amacıyla çilek dilimleri dizebilirsin.